crostata-da-pasticceria-ricotta-e-fragole-dolce-ripieno-cremoso

CROSTATA DA PASTICCERIA RICOTTA E FRAGOLE dolce ripieno cremoso

CROSTATA DA PASTICCERIA RICOTTA E FRAGOLE DOLCE RIPIENO CREMOSO è un dolce con base pasta frolla ripieno di ricotta e guarnito con marmellata e fragole.

La torta crostata è una ricetta abbastanza semplice da realizzare con un guscio di frolla friabile, un ripieno cremoso e per finire nutella che rende il tutto goloso.

Se siete alla ricerca di un dolce semplice e goloso vi consiglio la mia torta tipo crostata con marmellata e fragole facile da preparare e golosissima.

crostata da pasticceria ricotta e fragole dolce ripieno cremoso
CROSTATA DA PASTICCERIA RICOTTA E FRAGOLE DOLCE RIPIENO CREMOSO

INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:

220g di farina 00

100g di zucchero semolato

5g di lievito per dolci

estratto vaniglia o vanillina

80g di burro

1 uovo intero

PER IL RIPIENO:

400g di ricotta

120g di zucchero semolato

estratto vaniglia o vanillina

2 uova intere

marmellata di fragole

fragole

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questa torta tipo crostata golosa con marmellata e fragole partiamo col preparare la base di pasta frolla.

In una ciotola mescolare la farina 00 con lo zucchero e il lievito, aggiungere il burro e cominciare ad impastare fino ad ottenere un composto sabbioso.

Aggiungere l’uovo intero, la vaniglia e impastare il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla, avvolgerla con pellicola e lasciarla riposare in frigo.

Nel frattempo preparare il ripieno, basterà lavorare in una ciotola la ricotta a crema con lo zucchero, la vaniglia e le uova intere.

Una volta riposata stendere la frolla su un piano da lavoro infarinato e foverare una tortiera del dm di 20-22 centimetri creando un guscio di pasta frolla.

Versare all’interno del guscio la ricotta lavorata a crema e cuocere il dolce nel forno statico preriscaldato a 170° per circa 45-50 minuti.

Una volta sfornato, lasciate raffreddare completamente il dolce, posizionatelo su un piatto da portata e aggiungere marmellata e fragole.

A questo punto la vostra deliziosa e golosa torta tipo crostata con fragole sarà pronta per essere gustata.

BUON APPETITO!!

Se ti piacciono le mie ricette seguimi anche sulla mia PAGINA FACEBOOK

Related Posts

Lascia un commento