MUFFIN TORTINE NUVOLETTE DI ARANCIA CON CREMA DOLCE RICETTA GOLOSA è la ricetta semplice e collaudata per realizzare un delizioso e soffice muffin all’arancia senza burro con crema all’arancia.
La ricetta di questo delizioso muffin tortina con arancia ripieno di crema è una ricetta semplicissima da realizzare, una tortina soffice, umida e deliziosa perfetta da gustare a colazione o merenda.
Se siete alla ricerca di una semplice, buona e genuina ricetta dovete assolutamente provare il mio muffin tortina all’arancia con crema.
INGREDIENTI PER I MUFFIN:
2 uova intere a temperatura ambiente
120g di zucchero semolato o di canna
scorza grattugiata di un’arancia
estratto vaniglia o vanillina
70ml di olio di semi (io girasole)
100ml di succo d’arancia
200g di farina 00
8g di lievito per dolci
1g di cannella in polvere
PER IL RIPIENO DI CREMA:
succo di 2 arance
90g di zucchero
30g di farina 00
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questo soffice e buonissimo muffin tortina all’arancia ripiena di crema partiamo col preparare la base soffice del dolce.
Nella ciotola della planetaria o ciotola comune, montare le uova intere con lo zucchero semolato o di canna, la vaniglia e la scorza dell’arancia fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Sempre montando, versare a filo l’olio di semi, il succo dell’arancia e continuare a montare il tutto, aggiungere la farina 00, il lievito, la cannella e mescolare il tutto.
Una volta ottenuto un composto omogeneo suddividerlo in 10-12 pirottini per muffin riempiendoli per circa 3/4.
Infornare i muffin con impasto soffice ottenuti nel forno statico precedentemente preriscaldato a 180° per circa 20 minuti. (fare prova stecchino)
Nel frattempo preparare la crema, basterà versare in un pentolino il succo delle arance, lo zucchero e la farina e a fuoco basso, mescolate il tutto fino ad ottenere una crema liscia e senza grumi.
Una volta sfornati, lasciate raffreddare i muffin su una gratella prima di spolverizzarli di zucchero a velo e aggiungere il ripieno di crema all’ arancia.
A questo punto il vostro soffice, umido e buonissimo muffin tortina all’arancia ripieno di crema sarà pronta per essere gustata.
BUON APPETITO!!
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