PLUMCAKE DELLA NONNA NUVOLA DI MELE E YOGURT DOLCE RICETTA SOFFICISSIMA è una ricetta semplice e sofficissima realizzato con un impasto classico per plumcake perfetto per la colazione.
Il dolce plumcake allo yogurt e mele è una ricetta molto semplice da realizzare, fatto con ingredienti semplici e sempre a portata di mano ottima per grandi e piccini.
Se siete alla ricerca di un dolce soffice, buono e genuino vi consiglio di provare la ricetta del mio impasto dolce soffice plumcake allo yogurt e mele.
INGREDIENTI PER L’IMPASTO PLUMCAKE:
3 uova intere a temperatura ambiente
150g di zucchero di canna
scorza di un limone grattugiato
70ml di latte
estratto vaniglia (o vanillina)
90ml di olio di semi (io girasole)
1 vasetto da 125g di yogurt bianco
170g di farina 00
50g di farina integrale
12g di lievito per dolci
2 mele
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questo soffice e buonissimo impasto dolce per plumcake allo yogurt partiamo con imburrare ed infarinare uno stampo per plumcake.
Nella ciotola della planetaria montare le uova intere con lo zucchero, la scorza di limone e vaniglia fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Sempre montando, versare a filo l’olio di semi, il latte e lo yogurt e continuare a montare fino ad incorporare il tutto.
Infine aggiungere la farina 00, la farina integrale e il lievito in polvere per dolci precedentemente mescolati e setacciati assieme.
Con un movimento delicato dal basso verso l’alto, incorporare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi e aggiungere una mele a pezzi.
Versare il composto del dolce nello stampo per plumcake precedentemente oleato ed infarinato che misuri circa 15×30 cm e aggiungere in superficie fette di mela.
Infornare il dolce nel forno statico precedentemente preriscaldato a 175° per circa 45 minuti. (fare la classica prova stecchino)
Una volta sfornato e lasciato intiepidire, posizionate il dolce su un piatto da portata e spolverizzatelo di zucchero a velo se preferite.
A questo punto il vostro delicato, leggero e soffice dolce plumcake realizzato con l’impasto allo yogurt e mele sarà pronto per essere gustato a colazione o merenda.
Se volete rende questa ricetta ancora più golosa potete aggiungere all’impasto 80g di gocce di cioccolato fondente.
BUON APPETITO!!
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