PLUMCAKE NUVOLA CON AVENA BANANE E NOCI DOLCE RICETTA SANA E GUSTOSA è una ricetta semplice e sofficissima realizzato con un impasto classico per plumcake perfetto per la colazione.
Il dolce plumcake con banane e noci è una ricetta molto semplice da realizzare, fatto con ingredienti semplici e sempre a portata di mano ottima per grandi e piccini.
Se siete alla ricerca di un dolce soffice, buono e genuino vi consiglio di provare la ricetta del mio impasto dolce soffice plumcake con banane e noci.
INGREDIENTI PER L’IMPASTO PLUMCAKE:
2 uova intere a temperatura ambiente
80g di zucchero di canna
scorza di un limone grattugiata
estratto vaniglia (o vanillina)
90ml di olio di semi (io girasole)
200g di farina d’avena
60g di noci finemente tritati
12g di lievito per dolci
4g di bicarbonato
2 banane frullate
2g di cannella in polvere
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questo soffice e buonissimo impasto dolce per plumcake partiamo con imburrare ed infarinare uno stampo per plumcake.
Nella ciotola della planetaria montare le uova intere con lo zucchero, la scorza di limone e vaniglia fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Sempre montando, versare a filo l’olio di semi , la purea di banane e continuare a montare fino ad incorporare il tutto.
Infine aggiungere la farina d’avena, i noci tritati finemente, cannella, bicarbonato e il lievito in polvere per dolci precedentemente mescolati e setacciati assieme.
Con un movimento delicato dal basso verso l’alto, incorporare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi.
Versare il composto del dolce nello stampo per plumcake precedentemente oleato ed infarinato che misuri circa 15×30 cm.
Infornare il dolce nel forno statico precedentemente preriscaldato a 175° per circa 45 minuti. (fare la classica prova stecchino)
Una volta sfornato e lasciato intiepidire, posizionate il dolce su un piatto da portata e spolverizzatelo di zucchero a velo se preferite.
A questo punto il vostro delicato, leggero e soffice dolce plumcake realizzato con l’impasto con banane e noci sarà pronto per essere gustato a colazione o merenda.
BUON APPETITO!!
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