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CROSTATA MERAVIGLIA come in pasticceria mele e crema pasticcera dolce ricetta golosa | Cucinare è come amare

CROSTATA MERAVIGLIA COME IN PASTICCERIA MELE E CREMA PASTICCERA DOLCE RICETTA GOLOSA è un dolce goloso realizzato con un guscio di pasta frolla e ripieno di crema pasticcera e mele.

La torta dolce frolla è una ricetta abbastanza semplice da realizzare, un dolce con uno strato friabile di pasta frolla, un ripieno cremoso di crema pasticcera e per completare mele a fette.

Se siete alla ricerca di un dolce facile e molto goloso vi consiglio di provare la mia torta simil crostata dolce con ripieno di crema pasticcera e mele.

CROSTATA MERAVIGLIA come in pasticceria mele e crema pasticcera dolce ricetta golosa
CROSTATA MERAVIGLIA come in pasticceria mele e crema pasticcera dolce ricetta golosa

INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:

230g di farina

80g di zucchero a velo

5g di lievito per dolci

scorza grattugiata di un limone

120g di burro a pezzi

2 tuorli

PER IL RIPIENO DI CREMA PASTICCERA:

3 tuorli d’uovo

100g di zucchero semolato

50g di farina 00

400ml di latte fresco

scorza di limone

1 cucchiaino estratto vaniglia ( o vanillina )

3 mele rosse con buccia

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questa bella e buonissima torta dolce frolla ripieno crema pasticcera e mele partiamo col preparare in anticipo la crema pasticcera e la pasta frolla.

In un pentolino, scaldare il latte con la scorza di limone , mentre in una ciotola ,sbattere i tuorli con lo zucchero e la vaniglia.

Aggiungere ai tuorli la farina e mescolare, versare il latte caldo, mescolare il tutto e cuocere a fuoco basso fino ad ottenere una crema liscia e vellutata.

Coprire la crema pasticcera con pellicola e lasciarla raffreddare completamente. ( vi consiglio di prepararla la sera prima )

Per la pasta frolla , mescolare in una ciotola la farina 00 , lo zucchero a velo, la scorza di limone e il lievito, aggiungere il burro e impastare fino ad ottenere un composto sabbioso.

Aggiungere i tuorli e impastare il tutto, fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla , avvolgerlo nella pellicola e far riposare in frigo.

Una volta riposata, stendere la pasta frolla, foderare una tortiera del dm di 26 cm imburrata ed infarinata, aggiungere il ripieno di crema pasticcera e decorare coprendo il tutto con fette di mela con buccia.

Infornare il dolce di crema e mele nel forno statico precedentemente preriscaldato a 180° per circa 30-35 minuti.

Una volta sfornato e lasciato raffreddare , posizionare il dolce su un piatto da portata e se preferite spolverizzatelo di zucchero a velo.

A questo punto la vostra golosa e scenografica torta favolosa con crema pasticcera e mele sarà pronta per essere gustata.

BUON APPETITO!!

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