TORTA CREMOSA E MAGICA NOCCIOLE E NUTELLA dolce ricetta senza farina è una dolce e sofficissima torta con ricotta nell’impasto, nutella, nocciole e senza farina.
La torta impasto con ricotta e nutella è una ricetta molto semplice da realizzare, una torta che si prepara in pochissimo tempo è ha uno consistenza soffice e umida.
Se siete alla ricerca di una dolce torta soffice e soprattutto umida vi consiglio la mia torta ricotta e nutella priva farina, ottima anche per chi è intollerante al glutine.
INGREDIENTI PER LA TORTA:
400g di ricotta
200g di nutella
20g di cacao amaro in polvere
4 uova intere
130g di zucchero semolato
estratto vaniglia o vanillina
60g di nocciole finemente tritate
1 vasetto di yogurt bianco
8g di lievito per dolci
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questa cremosa e buonissima torta ricotta e nutella partiamo con imburrare ed infarinare una tortiera del diametro di 22-24 centimetri.
In una ciotola sbattere i tuorli d’uovo con lo zucchero semolato e la vaniglia fino ad ottenere un composto spumoso.
Aggiungere la ricotta, lo yogurt bianco, il cacao, la nutella e montare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi.
Aggiungere le nocciole tritate, mescolare il tutto e infine incorporare con un movimento dal basso verso l’alto gli albumi precedentemente montati a neve ben ferma.
Versare il composto nella tortiera e infornare la torta nel forno statico a 170° per circa 50-55 minuti.
Una volta cotta la torta, spegnere il forno, aprire leggermente lo sportello del forno e lasciare il dolce nel forno caldo spento per altri 15 minuti.
Una volta sfornata e lasciata raffreddare, posizionate la torta su un piatto da portata e spolverizzatela di zucchero a velo.
A questo punto la vostra cremosa e buonissima torta ricotta e nutella sarà pronta per essere gustata.
BUON APPETITO!!
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