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TORTA CREMOSA E MAGICA NOCCIOLE E NUTELLA dolce ricetta senza farina | Cucinare è come amare

TORTA CREMOSA E MAGICA NOCCIOLE E NUTELLA dolce ricetta senza farina è una dolce e sofficissima torta con ricotta nell’impasto, nutella, nocciole e senza farina.

La torta impasto con ricotta e nutella è una ricetta molto semplice da realizzare, una torta che si prepara in pochissimo tempo è ha uno consistenza soffice e umida.

Se siete alla ricerca di una dolce torta soffice e soprattutto umida vi consiglio la mia torta ricotta e nutella priva farina, ottima anche per chi è intollerante al glutine.

TORTA CREMOSA E MAGICA NOCCIOLE E NUTELLA dolce ricetta senza farina
TORTA CREMOSA E MAGICA NOCCIOLE E NUTELLA dolce ricetta senza farina

INGREDIENTI PER LA TORTA:

400g di ricotta

200g di nutella

20g di cacao amaro in polvere

4 uova intere

130g di zucchero semolato

estratto vaniglia o vanillina

60g di nocciole finemente tritate

1 vasetto di yogurt bianco

8g di lievito per dolci

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questa cremosa e buonissima torta ricotta e nutella partiamo con imburrare ed infarinare una tortiera del diametro di 22-24 centimetri.

In una ciotola sbattere i tuorli d’uovo con lo zucchero semolato e la vaniglia fino ad ottenere un composto spumoso.

Aggiungere la ricotta, lo yogurt bianco, il cacao, la nutella e montare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi.

Aggiungere le nocciole tritate, mescolare il tutto e infine incorporare con un movimento dal basso verso l’alto gli albumi precedentemente montati a neve ben ferma.

Versare il composto nella tortiera e infornare la torta nel forno statico a 170° per circa 50-55 minuti.

Una volta cotta la torta, spegnere il forno, aprire leggermente lo sportello del forno e lasciare il dolce nel forno caldo spento per altri 15 minuti.

Una volta sfornata e lasciata raffreddare, posizionate la torta su un piatto da portata e spolverizzatela di zucchero a velo.

A questo punto la vostra cremosa e buonissima torta ricotta e nutella sarà pronta per essere gustata.

BUON APPETITO!!

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